全国初の発酵テーマの道の駅
道の駅 発酵の里こうざきは、全国初の「発酵」をテーマにした道の駅です。中核の「発酵市場」では、地元の日本酒や味噌、醤油を含む発酵食品を約300種類取り扱っています。地元酒蔵の甘酒が人気で、甘酒を使ったバームクーヘンも販売しています。発酵市場で売上上位の「こうざき納豆」も人気の品です。
ROADSIDE STATION DATABASE / CHIBA / 12-004
道の駅 発酵の里こうざき
全国初の発酵をテーマにした道の駅、発酵食品約300種
- 千葉県香取郡神崎町
- 町道松崎356号線
- 2014年登録
千葉県香取郡神崎町松崎にある道の駅です。2014年10月に道の駅として登録され、2015年4月29日に開駅しました。全国初の「発酵」をテーマにした道の駅で、中核の「発酵市場」では地元の日本酒・味噌・醤油を含む発酵食品を約300種類取り扱っています。直売所「新鮮市場」には地元野菜や銚子漁港直送の鮮魚が並び、レストラン「オリゼ」では発酵食品を使った定食を味わえます。
基本情報
| 所在地 | 千葉県香取郡神崎町松崎855 |
|---|---|
| 電話番号 | 0478-70-1711 |
| 営業時間 | 新鮮市場・発酵市場 9:00〜18:00／レストラン オリゼ 10:00〜16:00 |
| 休業日 | 無休（レストラン オリゼは木曜定休） |
| 駐車場 | 75台（大型車23台・小型車50台・身体障害者用2台） |
| 路線 | 町道松崎356号線 |
| 登録年 | 2014年 |
| 受賞・選定 | 重点道の駅（2015年1月選定） |
| 公式サイト | 公式サイトを開く |
| Wikipedia | Wikipediaの記事を開く |
発酵の里こうざきならではのポイント
醸造所の蔵を模した建物
発酵市場は、醸造所の蔵を模した木造平屋（一部鉄骨2階建て）の建物です。日本酒や味噌などの醸造業が盛んな神崎町の地域性を表現した施設になっています。地元の特産物である日本酒、味噌、醤油を中心に、全国の地酒や発酵食品も取り扱っています。直売所「新鮮市場」では地元野菜や米の新品種「粒すけ」も販売しています。
発酵食品を使った定食
レストラン「オリゼ」の店名は、麹菌を意味するアスペルギルス・オリゼに由来します。神崎産味噌と醤油麹を使ったオリジナルソースの「豚肉の味噌麹焼き定食」や、こうざき納豆とすんき漬けの味噌汁が付く「鯖の塩麹発酵セット」など、発酵食品を生かした料理を提供しています。
圏央道と国道の両方からアクセス
2015年1月、「圏央道と国道の両方からアクセスできるゲートウェイ」であることなどを理由に、重点道の駅に選定されました。町の資産である発酵文化を道の駅を核として世界に発信する、という狙いが示されています。圏央道の神崎ICを出てすぐ、国道356号（利根水郷ライン）沿いにあります。
自転車利用者向けのシャワー室
近くに自転車道があることから、自転車で訪れる利用者を想定した有料のシャワー室が設置されています。施設内にはファミリーマート（24時間営業）も併設されています。圏央道神崎ICにも近く、車でも自転車でも立ち寄りやすい休憩拠点として利用できる点が特徴です。
名物・特産品と施設
名物・特産品
主な施設・サービス
地図
アクセスと周辺スポット
圏央道の神崎ICを出てすぐ、国道356号沿い。JR成田線下総神崎駅から車で約7分。神崎町循環バス「道の駅 発酵の里こうざき」停留所や、千葉交通の高速バス「利根ライナー」佐原ルートの停留所があります。
周辺のおもな立ち寄り先
- 神崎大橋道の駅の周辺にかかる利根川の橋
- 利根川道の駅の周辺を流れる大河
出典・参考資料
掲載内容は公式サイト・自治体・国土交通省などの公表情報をもとに整理しています。営業時間・休業日・料金は変更される場合があるため、お出かけ前に公式情報をご確認ください。
最終確認日: